VEGAANIN JOULU – Vegaaninen piparkakku-puolukka juustokakku ❄️

― PS Olen vegaani

Voihan agar agar sentään... Miten kummassa sitä tulisi käyttää?! Me ei taaskaan osattu, mutta onneksi vegaaninen piparkakku-puolukka juustokakku hyytyi siellä pakkasessakin 😂 ▸ ▸ ▸ Vegaaninen piparkakku-puolukka juustokakku (vuoan halkaisija 18cm) Pohja : • 175 g piparkakkuja • 75 g margariinia Täyte : • 300 g soijatuorejuustoa (esim. påMackan) • 4 dl kookosmaitoa (säästä 2 dl agar agaria varten) • 1 sitruunan raastettu kuori • 0,5 dl mantelirouhetta • 0,75 dl sokeria • 1 tl vaniljasokeria • 2 dl puolukoita • 3,5 tl agar agar jauhetta (määrää lisätty yleisön pyynnöstä 😉) Tarjoiluun puolukoita ja piparkakkuja 1. Murskaa piparkakut ja sekoita sulatetun margariinin kanssa. Painele massa leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. 2. Säästä sivuun 2 dl kookosmaitoa. 3. Valmista täyte sekoittamalla kaikki muut ainekset yhteen. 4. Kaada kattilaan 2 dl kookosmaitoa. Sekoita kylmän kookosmaidon joukkoon agar agar. Keittele seosta pari minuuttia. 5. Kaada hiljalleen, mutta koko ajan sekoittaen agar agar -seos taikinan joukkoon ja kumoa nopeasti valmis taikina piparkakkupohjan päälle. 6. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti. 7. Jos näyttää siltä, ettei kakku hyydy, turvaudu pakastimeen. Pari tuntia pakkasessa hyydyttää kakkua juuri sopivasti. Jos kakku on yön yli pakkasessa, ota se huoneenlämpöön tunti ennen tarjoilua tai jääkaappiin muutama tunti ennen tarjoilua. 8. Koristele piparkakkumurskalla ja pakastepuolukoilla. ▸ ▸ ▸ SEURAA MEITÄ : ▸ IG https://www.instagram.com/psolenvegaani/ ▸ FB https://www.facebook.com/psolenvegaani/ ▸ psolenvegaani@gmail.com ❤︎ Minni & Paju

#vegaani #vegaaninen #vegaanin #joulu #piparkakku #puolukka #juustokakku #agar_agar #jälkiruoka #ps_olen_vegaani #psolenvegaani #vegaanin_joulu

I insamlingen Suomalainen ruokakulttuuri 2024

Ursprungskälla: https://www.youtube.com/watch?v=asdGtDZCfWc

Sidans beskrivning är från den ursprungliga källan (YouTube).