Koronakeittiö 9: äitienpäiväspesiaali / My bookish Corona Kitchen, part 9

― Sofi Oksanen Official

Please scroll down for the English version. Koronakeittiön äitienpäiväspesiaalissa tehdään mustikkapiirakkaa ja puhutaan runoudesta sekä äitiydestä kirjallisuudessa. Koronakeittiö jatkuu Instagramissani tiistaisin. Mustikkapiirakka Piirakkapohja - 3,5 dl vehnäjauhoja - 1 tl leivinjauhetta - 125 grammaa voita - 1,5 tl kardemummaa - 2 keltuaista - vaniljaa - 1 dl kidesokeria Täyte - 200 g jäisiä muistikoita - 1 prk säilykemaitoa - 1 luomusitruuna kuorineen - 1 rkl vaniljakreemiä - 2 rkl hapankermaa - 1 tl perunajauhoja - vaniljaa Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin, lisää seos taikinaan, samoin keltuaiset, vanilja ja kardemumma. Vaivaa taikina palloksi. Sipaise vuokaan rasvaa, ripottele laidoille ja pohjalle korppujauhoja. Esipaista pohjaa 10 minuuttia. Pese sitruuna. Sekoita sitruunamehu tiivistemaitoon, raasta sitruunan kuorta joukkoon. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhe ja vanilja. Lisää varoen puolet mustikoista. Sekoita perunajauho loppujen mustikoiden joukkoon. Lusikoi täyte piirakkavuoan pohjalle ja ripottele perunajauhotetut mustikat päälle. Paista uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. Kirjalista Klassikot Äitejä kirjallisuudessa Klassikot Euripides: Medeia Gustave Flaubert: Rouva Bovary Henry James: Mitä Maisie tiesi Leo Tolstoi: Anna Karenina Nykykirjallisuus Margaret Atwood: Orjattaresi Tv-sarja: Handmaid’s tale Edward St. Aubyn: Loistava menneisyys ja tv-sarja samasta kirjasta: Patrick Melrose Gillian Flynn: Teräviä esineitä Tv-sarja samalla nimellä Jonas T. Bengtsson: Sus, Submarino Elokuva: Submarino Lina Bengtsdotter: Annabelle Lioner Shriver: Poikani Kevin Janet Fitch: Valkoinen oleanteri Miranda July: Avokämmen Jennifer Clement: Rakkaudesta aseisiin Elizabeth Strout: Olive Kitteridge Tom Malmquist:Joka hetki olemme yhä elossa In English: My bookish Corona Kitchen Live is having a Mother's Day special: motherhood in literature and baking a blueberry pie. Corona Kitchen Live was streamed on my Instagram during the COVID-19 lockdown. Blueberry pie The crust - 3,5 dl flour - 1 ts cardamon - 1 ts baking powder - 125 g butter - 2 egg yolk - vanilla - 1 dl caster sugar The filling - 200 g frozen blueberries - 1 can condensed milk - 1 lemon (+ zest) - 1 tb sour cream - 1 tb vanilla cream powder - 1 ts Maizena - vanilla Preheat the oven (170c). Mix the soft butter with sugar until fluffy. Mix the flour with the baking powder. Combine, add yolks, vanilla and cardamon. Form a dough ball. Press the dough into the bottom and sides of the plate. Prick the bottom of the cough. Prebake for 10 minutes. Mix the lemon juice with the condensed milk. Add the vanilla cream powder, vanilla, sour cream, half of the frozen blueberries and the lemon zest. Pour over the pie dough. Mix the Maizena with the rest of the blueberris and pour the mixture over the fillin. Bake in the oven for approx. 30 minutes. Serve with vanilla custard or ice-cream. The book list Motherhood in literature Classics Euripides: Medea Henry James: Madame Bovary, What Maisie knew Leo Tolstoi: Anna Karenina Contemporary Margaret Atwood: Handmaid’s tale (+ the tv-show) Edward St. Aubyn: Patrick Melrose -series (+ tv-show) Gillian Flynn: Sharp objects (+ tv-show) Jonas T. Bengtsson: Sus, Submarino (movie: Submarino) Lina Bengtsdotter: Annabelle Lioner Shriver: We need to talk about Kevin Janet Fitch: White oleander Miranda July: The first bad man Jennifer Clement: Gun love Elizabeth Strout: Olive Kitteridge Tom Malmquist: In Every Moment We Are Still Alive #koronakeittiö #mustikkapiirakka #booktube #authortube

Keräyksessä Koronaviruspandemia 2020-2022

Alkuperäislähde: https://www.youtube.com/watch?v=3cwlA_TXRgM

Sivun kuvailutiedot ovat peräisin alkuperäislähteestä (YouTube).