Teejoulukalenteri 2023 - Luukku 24 - 4 eri teetä - VLOG340

― Teepolku

0:00 - Tee #1 - Long Zhu Shu Pu'er 2019 10:33 - Tee #2 - Chenpi Lao Bai Cha 2016 20:05 - Tee #3 - Jin Hong Pao 2023 28:32 - Tee #4 - Sencha Yamakai Luomu 2023 Maistellaan Teepolun Teejoulukalenterin luukkujen teelaatuja! Jos olet maistanut tämän teet voit käydä palautelomakkeessamme antamassa oman arviosi luukun teestä täällä: https://forms.gle/9P5q3mbebDDDG5Ex9 Long Zhu Shu Pu'er 2019 Tumma tee, Kiina Shu pu'er on Yunnanin maakunnan pu'er-teen toinen päämuoto, jossa teenlehti ollaan fermentoitu korkeassa kosteudessa ja lämmössä kekoamalla lehdet korkeisiin kinoksiin ja kastelemalla. Teenlehti tavallaan kompostoituu ja muuttuu liki mustaksi. Tämä on ns. Long Zhu eli Lohikäärmeenhelmen muodossa. Tuoksu on makean kaarnainen ja mausteisen viinimäinen. Maku on ryhdikkään puinen ja turpeinen. Chenpi Lao Bai Cha 2016 Maustettu valkoinen tee, Kiina Chenpi eli tangeriinin kuori on merkittävä raaka-aine kiinalaisessa lääketieteessä ja myös yleinen mauste kiinalaisessa teessä. Tämä tee perustuu 2016 vuodelta iätettyyn valkoiseen teehen, joka on maustettu Chenpillä ja puristettu kolikoiden muotoon. Chenpi antaa hieman ikääntyneelle valkoiselle teelle lääkeyrttisen raikkaan sävyn. Valkoisen teen maku on raikas ja kiinteä. Jin Hong Pao 2023 Wulong-tee, Kiina Jin Hong Pao on ns. Wuyi-vuorten kallioteetä eli paahdettua wulongia Fujianin maakunnan Wuyi-vuorilta. Tämä laatu on erikoinen, sillä se on tuotettu varttamalla yhteen kaksi eri teepensaslajiketta. Tee on sitruskeksejä muistuttavalla tavalla viljainen ja hedelmäinen. Mausta löytyy lisäksi Wuyi-vuorten kuuluisaa kivistä mineraalisuutta sekä paahdetta. Sencha Yamakai Luomu 2023 Vihreä tee, Japani Tämä luomusencha on tuotettu Harunon kylässä Tenryun alueella Shizuokassa. Tee on poimittu kasvitaudeille herkän Yamakai-lajikkeen pensaista. Lajike on vaikea viljeltävä ja sen takia melko harvinainen. Lehdessä kuivahko hieman makea tuoksu. Maku on tiivis ja kompleksisen vegetaalinen.

Keräyksessä Suomalainen ruokakulttuuri 2024

Alkuperäislähde: https://www.youtube.com/watch?v=fodnO4UUqTg

Sivun kuvailutiedot ovat peräisin alkuperäislähteestä (YouTube).